Bibliographic Details
| Main Author: |
Sinisterra Montaño, Modesto |
| Other Authors: |
Ardila Bolaños, Ximena,
Cerón Hormiga, Richard Farid |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
El Tambo, Cauca :
Pronatta,
2003.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Aspectos generales del chontaduro
- Factores del cultivo que inciden en los rendimientos y la calidad post-cosecha
- Cosecha del chontaduro
- Acondicionamiento del chontaduro para el mercado
- Almacenamiento y transporte del chontaduro
- Opciones de procesamiento del chontaduro.
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