Manual para el manejo post-cosecha y comercialización del chontaduro : (Bactris gassipaes H.B.K) /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
El Tambo, Cauca :
Pronatta,
2003.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Aspectos generales del chontaduro
- Factores del cultivo que inciden en los rendimientos y la calidad post-cosecha
- Cosecha del chontaduro
- Acondicionamiento del chontaduro para el mercado
- Almacenamiento y transporte del chontaduro
- Opciones de procesamiento del chontaduro.
