Carnes : para principiantes y cocineros expertos /

Carnes rojas /
Published: (©2011.)

Carne de res /
by: McNair, James

Manuel boucherie /

Manual técnico para la producción de carne ovina utilizando buenas prácticas ganaderas /
by: Rúa Bustamante, Clara Viviana
Published: (2014.)

Producción de carne bovina de alta calidad en Colombia /
Published: (2002.)

Hacia un sistema de clasificación de canales bivinas, carne y su comercialización en Colombia /
Published: (1994.)

Uso del ultrasonido en tiempo real (UTR) en la producción de carne bovina :
Published: (2011.)

Producción rentable de vacuno de carne /
by: Cooper, M. McG.
Published: (1978.)

El gran libro de la carne :
by: Bonomo, Giuliana
Published: (©1993.)

Tecnología de carnes y productos cárnicos /
by: Quiroga, Guillermo
Published: ([1991].)

Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne /
by: Juergenson, Elwood M.
Published: (1983.)

Gran libro de la cocina vallecaucana /
by: Ordóñez Caicedo, Carlos
Published: (2013.)

Inspección ante mortem y post mortem en animales de producción :
by: Domínguez Vellarino, Juan Carlos
Published: (2011.)

Bovinos de carne /
by: Koeslag, Johan H.

Industrias alimentarias :
Published: (1982.)

Competir e innovar :
Published: (2009.)

Tecnología de la carne de cerdo :
Published: (2002.)

Sistemas de producción pecuaria /
by: Téllez Iregui, Gonzalo
Published: (c1990.)

Obtención de carne /
by: Paltrinieri, Gaetano
Published: (1995.)

Carnes /
by: Adams, Louis
Published: (2006.)

Carnes. /
by: TOULOUSE-LAUTREC, Mapie de,
Published: (1979.)

Ganado de carne.
Published: (1969.)

Bovinos de carne /
Published: (2010.)

Bovinos de carne /
Published: (1985.)

Ciencia y tecnología de carnes /
Published: (©2006.)

Guía de peligros y controles en la cadena agroalimentaria de carne de res /
by: Ramírez Navarro, Marcela Fernanda
Published: (2001.)

Manual de cortes de carne de cerdo colombiano /
Published: ([2013].)

Manual del ganadero /
by: Ensminger, M. E
Published: (1980.)

Cocina internacional.
Published: (2006?)

Cortes de carne /
by: Kelly, Denis
Published: (2012.)

Platos de carne :
by: Lyon, Ninette
Published: (1966.)

Obtención de carne /
Published: (1981.)

Las carnes y su proceso de empaque
Published: (s. f.].)

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza /
by: Guerrero Aguilera, Manuel
Published: (©2011.)

Cocina de las carnes.
Published: (1993.)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
Published: (1994.)