Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas
Paquete de capacitación que trata los temas de: beneficios del frío para el manejo poscosecha de frutas y hortalizas en fresco, principios físicos en que se basa la refrigeración, diseño de un cuarto frío y tecnologías apropiadas para la planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortali...
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| Other Authors: | |
| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/6515 |
