En el libro se describen factores que intervienen en la poscosecha del espárrago, sistemas técnicos más apropiados para conservar la calidad del espárrago, prácticas de acondicionamiento, almacenamiento, transporte y sistemas de aseguramiento de la calidad que disminuyan los daños y pérdidas por da...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Collazos Andrade, Francisco José, Escobar Campo, Leonardo, López Ciro, Jorge Hernando, Acosta Santacruz, Nancy Beatriz, Carvajal de Pabón, Luz Marina
Other Authors:	Thompson, Keit
Format:	Libro
Language:	Spanish
Published:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) 2020
Subjects:	Agricultura Explotación primaria y extractiva Espárragos > Cosecha Espárragos > Comercio Mercadeo de productos agrícolas Asparagus - harvesting Asparagus > Commerce Farm produce - Marketing
Online Access:	https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/6511