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Elaboración de productos cárnicos.

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Bibliographic Details
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Editorial Trillas, 2018.
Edition: Primera edición
Series: Negocios agropecuarios
Subjects:
Carne
Productos animales
Industria y comercio de la carne
Embutidos
Carne > Preservación
Notas Contenido:
  • Antes de iniciar
  • Cómo empezar
  • Disposiciones legales
  • Factores que influyen en la calidad
  • Higiene
  • Elaboración de productos cárnicos
  • Manejo de negocio
  • Profesionalización.

Boyacá/Duitama: Unknown

Holdings details from Boyacá/Duitama: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Boyacá/Puerto Boyacá: Unknown

Holdings details from Boyacá/Puerto Boyacá: Unknown
Call Number: 632.62 C399a
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Cundinamarca/Agroempresarial: Unknown

Holdings details from Cundinamarca/Agroempresarial: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Huila/Garzón: Unknown

Holdings details from Huila/Garzón: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Magdalena/Gaira: Unknown

Holdings details from Magdalena/Gaira: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Risaralda/Comercio: Unknown

Holdings details from Risaralda/Comercio: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Santander/Barrancabermeja: Unknown

Holdings details from Santander/Barrancabermeja: Unknown
Call Number: Ej. 1
Ej. 2
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Sucre/La Gallera: Unknown

Holdings details from Sucre/La Gallera: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Valle/Tulúa: Unknown

Holdings details from Valle/Tulúa: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Valle/Cartago: Unknown

Holdings details from Valle/Cartago: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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Guaviare/San José: Unknown

Holdings details from Guaviare/San José: Unknown
Call Number: 664.908 E371e
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