Trazabilidad y seguridad alimentaria /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Ruiz Cobos, Inmaculada
Other Authors: Sánchez-La Fuente, Antonio Caro (colaborador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Andalucía : IC Editorial, ©2018.
Edition: 2a. edición
Subjects:
Notas Contenido:
  • Trazabilidad y seguridad
  • Legislación y normativas
  • Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
  • Envasado y etiquetado
  • Registro de los productos.

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000100203
003 CO-BoSNA
005 20260109094106.0
008 190402s2018^^^^sp^d^^^gr^^^^^001^0^spa^d
020 |a 9788491982203 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 664.028  |b R934t  |2 23 
100 1 |a Ruiz Cobos, Inmaculada 
245 1 0 |a Trazabilidad y seguridad alimentaria /  |c Inmaculada Ruiz Cobos ; colaborador Antonio Caro Sánchez-La Fuente. 
250 |a 2a. edición 
260 |a Andalucía :  |b IC Editorial,  |c ©2018. 
300 |a 155 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye índice temático y glosario 
504 |a Incluye referencias bibliográficas 
505 0 |a Trazabilidad y seguridad -- Legislación y normativas -- Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) -- Envasado y etiquetado -- Registro de los productos. 
650 1 7 |a Control de alimentos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Industria y comercio de alimentos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos  |x Almacenamiento  |2 Armarc 
700 1 |a Sánchez-La Fuente, Antonio Caro  |e colaborador 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 664_028000000000000_R934T  |7 0  |8 GENER  |9 442699  |a 05503  |b 05503  |d 2021-09-13  |i 159382  |l 0  |o 664.028 R934t  |p 059503006717  |r 2026-01-09 09:41:06  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 664_028000000000000_R934T  |7 0  |8 GENER  |9 442700  |a 05503  |b 05503  |d 2021-09-13  |i 159382  |l 0  |o 664.028 R934t  |p 059503006718  |r 2026-01-09 09:41:06  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 EJ___1_000000000000000  |7 0  |8 GENER  |9 442701  |a 19221  |b 19221  |d 2019-07-24  |h 636.3089696 C828a  |i 162695  |l 0  |o Ej. 1  |p 199221003412  |r 2026-01-09 09:41:06  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 636_308969600000000_C828A  |7 0  |8 GENER  |9 442702  |a 19221  |b 19221  |d 2022-06-09  |i 162695  |l 0  |o 636.3089696 C828a  |p 199221003653  |r 2026-01-09 09:41:06  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 636_308969600000000_C828A  |7 0  |8 GENER  |9 442703  |a 19221  |b 19221  |d 2021-06-24  |i 161701  |l 0  |o 636.3089696 C828a  |p 199221003945  |r 2026-01-09 09:41:06  |t Ej. 3  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 636_308969600000000_C828A  |7 0  |8 GENER  |9 442704  |a 25512  |b 25512  |d 2020-03-10  |i 103836  |l 0  |o 636.3089696 C828a  |p 259512007873  |r 2026-01-09 09:41:06  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 7 Vía Bogotá - Mosquera 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 636_308969600000000_C828A  |7 0  |8 GENER  |9 442705  |a 25512  |b 25512  |d 2021-09-06  |i 103836  |l 0  |o 636.3089696 C828a  |p 259512008165  |r 2026-01-09 09:41:06  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 7 Vía Bogotá - Mosquera 
999 |c 96133  |d 96133 
942 |6 664_028000000000000__R934T