Cover Image

Seguridad alimentaria, sistema APPCC / análisis de peligros y puntos de control crítico.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Aguilera Juarros, Carolina
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Málaga : IC Editorial, © 2009.
Subjects:	Contaminación de alimentos Higiene de los alimentos
Notas Contenido:	Fundamentos de la Seguridad Alimentaria Introducción al Análisis de Peligros y Puntos de Control Introducción a los Peligros. Importancia y Control Etapas de un Sistema APPCC Planes Generales de Higiene en las Empresas Alimentarias Implantación y Mantenimiento de un Sistema APPCC.

Similar Items

APPCC Avanzado :
by: Cuevas Insua, Victoria de las
Published: (2006.)

El sistema APPCC en establecimientos del sector de la restauración :
by: Martínez Monsalve, Isabel Ma.
Published: (2016.)

Auditoría del sistema APPCC :
by: Couto Lorenzo, Luis
Published: (©2008.)

Higiene y seguridad alimentaria /
Published: (1994.)

Trazabilidad y seguridad alimentaria /
by: Ruiz Cobos, Inmaculada
Published: (2014.)

¿Seguridad alimentaria? :
by: Ginés Campos, Francisco
Published: (2011.)

Higienización alimentaria :
by: JERNIGAN, Anna Katherine
Published: (1975.)

Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería /
by: Tablado, Carlos Felipe
Published: (2004.)

Gestión de la seguridad alimentaria :
by: Francisco Polledo, Juan-José
Published: (2002.)

Requisitos para el análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC (HACCP)
Published: (2010.)

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos /
by: Martínez Calderón, María del Carmen
Published: (©2014.)

Manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores /
by: Rey, Ana María
Published: (©2011.)

Principios de higiene alimentaria /
by: Marriott, Norman G.
Published: (2003.)

Nutrición y seguridad alimentaria /
by: Rodríguez del Río, M. Estela
Published: (2017.)

La calidad alimentaria :
by: Vargas Oviedo, Wenceslao
Published: (2011.)

Manual de higiene alimentaria :
by: Rey, Ana Maria
Published: (2016.)

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos /
by: Armendáriz Sanz, José Luis

Higiene de los alimentos :
by: Johns, Nicholas
Published: (2000.)

APPCC Básico :
by: Cuevas Insua,Victoria de las
Published: (2007.)

Manipulación higiénica de los alimentos :
by: Betancur Gómez, Fabiola María
Published: (1996.)

Manejo y conservación de alimentos /.
Published: ([199-].)

Manipulación higiénico sanitaria de los alimentos.
Published: (2008.)

Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos :

Sanidad alimentaria /
by: Roberts, Howard R.
Published: (c1981.)

Seminario control sanitario de alimentos y aplicación del sistema HACCP :
by: Tejedor Arias, René

Manipulador de alimentos /

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva /
by: Verano Cañaveras, David
Published: (2012.)

Higiene general en la industria alimentaria /
by: García Hurtado, María
Published: (2012.)

Higiene alimenticia FasTrack : preparación de alimentos :
by: Hayes, David K.
Published: (1994.)

Food safety the HACCP WAY /
Published: (1994.)

Buenas prácticas de manufactura, limpieza y saneamiento en industrias de alimentos :
Published: (2000.)

Compendio de riesgos alimentarios /
by: Moll, Manfred
Published: (2006.)

Manipulador de alimentos para la venta en quioscos de chucherías, helados, fritos y vending /
by: Sánchez Maza, Miguel Ángel

Manual del manipulador de alimentos /
by: Gómez Gómez, Blas
Published: (2016.)

Manual para la formación del manipulador de alimentos /
by: Bordería Vidal, Ramón
Published: (2004.)

Curso de manipulador de alimentos /
by: Madrid Vicente, Antonio
Published: (2012.)

Higiene y saneamiento en la industria alimentaria :
by: Li Padilla, Giulio Roberto
Published: (2015.)

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos :
by: Armendáriz, José Luis
Published: (2010.)

Toxicología alimentaria /
by: Cameán, Ana María

Higiene en la cocina :
by: Braun Zawoznik, Debby
Published: (©2015.)