Fermentados : guía para principiantes para elaborar sus propio yogur, chucrut, kéfir, kimchi, masa madre y más /

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Bibliographic Details
Main Author:	Pike, Charlotte
Other Authors:	Fischer, Tara (fotógrafo), Pijoan, Manuel (traductor), Font, Jordi (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Omega, 2017.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Fermentación Cocina Encurtidos Productos lácteos Soya Pan
Notas Contenido:	Frutas y verduras Yogur y labnehs Semillas de soja y otras legumbres Panes y pasteles de fermentación natural Bebidas Vinagres, encurtidos y otras conservas

MARC


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250			\|a Primera edición
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300			\|a 159 páginas : \|b fotografias ; \|c 25 cm.
500			\|a Incluye índice alfabético
505	0		\|a Frutas y verduras -- Yogur y labnehs -- Semillas de soja y otras legumbres -- Panes y pasteles de fermentación natural -- Bebidas -- Vinagres, encurtidos y otras conservas
534			\|p Título origianl: \|t Fermented
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