Guía profesional de cocina /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
[fecha de publicación no identificada].
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Bases de cocina
- La cocina caliente
- La cocina fría
- Repostería de cocina
- La cocina colombiana
- Anexo: elaboración del menú
- Anexo: etimología de algunos nombres
- Anexo: vocabulario de cocina en tres idiomas
