Cocinando conejo /
El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja. Ofreciendo más de 70m recesas para cocinar la carne de conejo: al horno, estofado, embutido,...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Editorial Trillas,
©2010.
|
| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | 000100886 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
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| 020 | |a 9786071706706 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.66 |b G215c |2 23 |
| 100 | 1 | |a García Segura, Florencia | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cocinando conejo / |c Florencia García Segura. |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 260 | |a México : |b Editorial Trillas, |c ©2010. | ||
| 300 | |a 80 páginas : |b fotografías en blanco y negro ; |c 23 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografia: p. 79-80 | ||
| 505 | 0 | |a Estofado de conejo -- Barbacoa de conejo -- Conejo enchilado -- Muslos de conejo al horno con manzanas -- Conejo al oregano -- Paella de conejo -- Arroz blanco con conejo | |
| 520 | |a El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja. Ofreciendo más de 70m recesas para cocinar la carne de conejo: al horno, estofado, embutido, relleno, al carbón y de muchas otras deliciosas maneras, por supuesto, acompaña por la infinita variedad de ingredientes que ofrece la gastronomía mexicana | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Carne de conejo |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Recetarios |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Gastronomía |2 Armarc |
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