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Cocinando conejo /

El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes, y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja. Ofreciendo más de 70m recesas para cocinar la carne de conejo: al horno, estofado, embutido,...

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Bibliographic Details
Main Author: García Segura, Florencia
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Editorial Trillas, ©2010.
Edition: Primera edición
Subjects:
Carne de conejo
Recetarios
Gastronomía
Notas Contenido:
  • Estofado de conejo
  • Barbacoa de conejo
  • Conejo enchilado
  • Muslos de conejo al horno con manzanas
  • Conejo al oregano
  • Paella de conejo
  • Arroz blanco con conejo

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