Cover Image

Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para los organismos que realizan la auditoría y la certificación de sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos Food safety management systems. Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Aenor, 2015.
Subjects:
Seguridad alimenticia > Normas > España
Control de alimentos > Normas > España
Notas Contenido:
  • Objeto
  • Objeto y campo de aplicación
  • Normas para consultar
  • Términos y definiciones
  • Principios
  • Requisitos generales
  • Generalidades
  • Gestión de la imparcialidad
  • Requisitos relativos a la estructura
  • Requisitos relacionados con los recursos
  • Competencias de la dirección y del personal
  • Personal que intervienen en las actividades de certificación
  • Empleo de auditores individuales externos y expertos técnicos externos
  • Registros relativos al personal
  • Contratación externa
  • Requisitos relativos a la información
  • Requisitos relativos a los procesos
  • Requisitos generales
  • Auditoría de apertura y certificación
  • Actividades de vigilancia
  • Renovación de la certificación
  • Auditorías especiales
  • Suspender, retirar o reducir el alcance de la certificación
  • Apelaciones
  • Quejas
  • Registros relativos a solicitantes y clientes
  • Requisitos relativos al sistema de gestión para los organismos de certificación.

Similar Items

Similar Items