Aprovechamiento de residuos agroindustriales de la industria vinícola del valle de sáchica
El documento da pautas para aprovechamiento de residuos agroindustriales provenientes de la industria vinícola para obtención de productos nutracéuticos enriquecidos con polifenoles de la cáscara y semilla de la uva.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/5389 |
