La carne en la cocina moderna : cómo elegir, preparar y cocinar carne y volatería /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
Omega,
2018.
|
| Series: | Cocina y vinos
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
Table of Contents:
- Tendencias actuales en la carne
- Vacuno
- Cordero y carnero
- Cerdo
- Pollo y volatería
- Caza
- Las recetas
- Cenas entre semana
- Entrantes
- Largo y lento
- Asados