Metodologías de análisis normalizadas para la red de laboratorios lácteos que hacen análisis de leche cruda para pago por calidad / : vinculación de conocimientos y tecnología.
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Bibliographic Details
Corporate Author:
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Corpoica
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Bogotá :
Corpoica,
2013.
Subjects:
Notas Contenido:
Determinación de grasa. Método Gerber
Determinación de proteína. Método Kjeldahl
Determinación de proteína. Método kjeldahl (método manual)
Determinación de solidos totales. Método secado con aire forzado a 110°c
Determinación de grasa, proteína y sólidos totales. Método automatizado infrarrojo
Recuento de microorganismos mesófilos aerobios (ac). Método Placas 3M Petrifilm
Recuento d microorganismos aerobios mesófilos. Método UNE-EN ISO 4833:2003
Protocolo recuento de bacterias mesófilas aerobias. Método de Citometria de flujo.
