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Principios básicos para la transformación agroindustrial del aguacate persea americana /

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Bibliographic Details
Main Author: Riveros García, María Alejandra (autor)
Corporate Author: Corpoica (entidad editora)
Other Authors: Criollo Núñez, Jenifer (autor), Zárate Ramírez, Lidia Soledad (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Tolima : 2014.
Subjects:
Aguacate > Cosecha
Industrias agropecuarias
Aguacate > Abonos y fertilizantes
Notas Contenido:
  • Características de calidad
  • Cosecha
  • Manejo de pos cosecha
  • Proceso para la elaboración de pulpa de aguacate y guacamole
  • Proceso para la extracción de aceite de aguacate
Description
Physical Description:22 páginas : ilustracines ; 24 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índices
ISBN:9789587401943

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