Principios básicos para la transformación agroindustrial del aguacate persea americana /

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Bibliographic Details
Main Author: Riveros García, María Alejandra (autor)
Corporate Author: Corpoica (entidad editora)
Other Authors: Criollo Núñez, Jenifer (autor), Zárate Ramírez, Lidia Soledad (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Tolima : 2014.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Características de calidad
  • Cosecha
  • Manejo de pos cosecha
  • Proceso para la elaboración de pulpa de aguacate y guacamole
  • Proceso para la extracción de aceite de aguacate

MARC

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100 1 |a Riveros García, María Alejandra  |e autor 
245 1 0 |a Principios básicos para la transformación agroindustrial del aguacate persea americana /  |c María Alejandra Riveros García, Jenifer Criollo Núñez y Lidia Soledad Zárate Ramírez. 
264 1 |a Tolima :  |b Corpoica,  |c 2014. 
300 |a 22 páginas :  |b ilustracines ;  |c 24 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índices 
505 0 |a Características de calidad -- Cosecha -- Manejo de pos cosecha -- Proceso para la elaboración de pulpa de aguacate y guacamole -- Proceso para la extracción de aceite de aguacate 
650 1 7 |a Aguacate  |x Cosecha  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Industrias agropecuarias  |2 Armarc 2.0 
650 2 7 |a Aguacate  |x Abonos y fertilizantes  |2 Armarc 2.0 
700 1 |a Criollo Núñez, Jenifer  |e autor 
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