Principios básicos para la transformación agroindustrial del aguacate persea americana /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Tolima :
2014.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Características de calidad
- Cosecha
- Manejo de pos cosecha
- Proceso para la elaboración de pulpa de aguacate y guacamole
- Proceso para la extracción de aceite de aguacate
