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Guía fácil para el manejo de la carne /

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Bibliographic Details
Main Author: López Camacho, Vicenta (autor)
Other Authors: Pellicero López, Begoña (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: España : Ediciones Díaz de Santos, ©2019.
Edition: Primera edición
Subjects:
Carne
Industria y comercio de la carne
Carne de cerdo
Ganado vacuno
Carne > Preservación
Aves de corral
Notas Contenido:
  • Ovino y caprino
  • El ganado ovino
  • Razas
  • Ganado caprino
  • Vacuno
  • Porcino
  • El jamón serrano
  • Los cerdos de raza blanca
  • Los ibéricos
  • Caza
  • La perdiz
  • La codorniz
  • El ciervo
  • El reno
  • El faisán
  • El pato
  • Ganado cunicular
  • La liebre
  • El ave de granja
  • El avestruz
  • El pollo y la gallina
  • El pavo
  • Ganado equino

Antioquia/Santa Rosa de Osos: Unknown

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Antioquia/Puerto Berrío: Unknown

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Antioquia/Rionegro: Unknown

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Antioquia/Cisneros: Unknown

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Boyacá/Duitama: Unknown

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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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Santander/Piedecuesta: Unknown

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Sucre/Tolú: Unknown

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Ej.2
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Valle/Escuela Gastronómica: Unknown

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