Larousse la cocina /
Este "clásico" de la gastronomía ofrece todo lo necesario para tener éxito en la cocina: técnicas, trucos, consejos prácticos, información nutricional... Y, además, ordenado de la A a la Z, para que resulte más sencillo adentrarse en el mundo de los fogones.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish French |
| Published: |
Barcelona ; México :
Larousse,
©2013.
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| Subjects: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Sylvie Girard |d 1948- | |
| 245 | 1 | 0 | |a Larousse la cocina / |c prólogo de Martín Berasategui ; concebido y realizado por Sylvie Girard y Frédérique Longuépée, asistidas por Blandine Serret ; traducción y adaptación Rosa Sala Rose [y otros]. |
| 260 | |a Barcelona ; |a México : |b Larousse, |c ©2013. | ||
| 300 | |a 448 páginas : |a ilustraciones ; |c 27 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice de recetas | ||
| 520 | 2 | |a Este "clásico" de la gastronomía ofrece todo lo necesario para tener éxito en la cocina: técnicas, trucos, consejos prácticos, información nutricional... Y, además, ordenado de la A a la Z, para que resulte más sencillo adentrarse en el mundo de los fogones. | |
| 534 | |p Título original: |t Larousse de la cuisine | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Cocina |v Diccionarios |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Gastronomía |v Diccionarios |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Longuépée, Frédérique | |
| 700 | 1 | |a Serret, Blandine | |
| 700 | 1 | |a Berasategui, Martín |e escritor de prólogo | |
| 700 | 1 | |a Sala Rose, Rosa |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Homedes Beutragel, Jofre |e traductor | |
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