Análisis sensorial. Metodología. Guía general para la medición de los umbrales de detección de olor, sabor y gusto mediante un procedimiento de elección forzada entre tres alternativas (3-AFC).

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Bibliographic Details
Corporate Author:	029 ANÁLISIS SENSORIAL
Format:	Book
Language:	Undetermined
Subjects:	AGRO Y ALIMENTOS
Online Access:	https://ecollection.icontec.org/colacc.aspx?Q=4A5495A18C9FA17194F13CCACBF02A1D

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