“El Proyecto Recuperación de la Memoria Gastronómica del Oriente Antioqueño es una iniciativa de la Unidad de Turismo y Gastronomía del Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación del SENA Rionegro; el cual aborda la gastronomía regional desde sus bases fundamentales: el saber práctico d...
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