Las salsas tipo chutney son una conserva proveniente de India. Se caracteriza por contener frutas y ser unacompañante ideal tanto para carnes frías como para cocinadas. La atracción hacia este producto dio pie paraelaborarlo usando mango; una fruta tropical de temporada que, a pesar de ser muy popul...

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Main Author: García Pacheco, Yair E.
Format: Article
Online Access: https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3198