El plátano (Musa paradisiaca L), tiene propiedades altamente nutricionales que permiten la alimentaciónóptima del hombre, la disminución de los problemas de seguridad alimentaria y deficiencias en el organismo.En este estudio se utilizó la cáscara del fruto maduro, la cual se transformó en harina pa...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Online Access: |
https://revistas.sena.edu.co/index.php/gipama/article/view/3229 |
