El ácido láctico es un ácido orgánico obtenido de la homofermentación Probiótica, y de gran importancia en la industria farmacéutica, de alimentos, de producción de polímeros biodegradables y en la acuicultura. Siendo una alternativa de solución, a las dificultades en la producción acuícola; como, l...

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Main Author:	Lemus Quintana, Over Angelo
Format:	Article
Online Access:	https://revistas.sena.edu.co/index.php/RVI/article/view/374