Evaluar microbiológicamente el programa de limpieza y desinfección de una planta procesadora de productos alimenticios avícolas de Cartagena-Bolívar, Colombia. Se realizó una investigación con enfoque cuantitativo, con un diseño de estudio Observacional, Descriptivo y Transversal. Las muestras recol...

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Main Author:	Franco Anaya, Piedad A.
Format:	Article
Online Access:	https://revistas.sena.edu.co/index.php/riads/article/view/704