Search Results - "Gastronomía"

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    Gastronomía precolombina / by Plasencia Fernández, Pedro

    Published ©2011.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Souvenirs littéraires et gastronomiques / by Curnonsky

    Published 1958.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Introducción a la gastronomía / by Monroy de Sada, Paulina

    Published 2004.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Diccionario gastronómico / by Pérez Mercado, Senén

    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Larousse gastronomique en español /

    Published 2010.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Comida para pensar pensar sobre el comer /

    Published 2007.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    La historia de la cocina /

    Published 1999.
    Subjects: “…GASTRONOMIA…”
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    La cocina... es amor, arte, técnica / by This, Hervé

    Published ©2006.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Sistema de gestión de la sostenibilidad para eventos y OPC. Requisitos y orientación de uso

    Published 11/12/2024
    Subjects: “…TURISMO Y GASTRONOMÍA|TURISMO Y GASTRONOMÍA…”
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    Sistema de gestión de la sostenibilidad para agencias de viajes. Requisitos

    Published 18/02/2026
    Subjects: “…TURISMO Y GASTRONOMÍA|TURISMO Y GASTRONOMÍA…”
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    Sistema de gestión de la sostenibilidad para establecimientos de alojamiento. Requisitos

    Published 18/02/2026
    Subjects: “…TURISMO Y GASTRONOMÍA|TURISMO Y GASTRONOMÍA…”
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    Destinos y áreas turísticos. Requisitos de sostenibilidad

    Published 13/09/2023
    Subjects: “…TURISMO Y GASTRONOMÍA|TURISMO Y GASTRONOMÍA…”
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    Seguridad turística. Turismo náutico. Requisitos para la gestión de destinos y la prestación de los servicios

    Published 11/03/2026
    Subjects: “…TURISMO Y GASTRONOMÍA|TURISMO Y GASTRONOMÍA…”
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    Turismo de aventura. Sistemas de gestión de seguridad. Requisitos. Enmienda 1: Acciones relativas al cambio climático.

    Published 25/02/2024
    Subjects: “…TURISMO Y GASTRONOMÍA|TURISMO Y GASTRONOMÍA…”
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    Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo / by Hernández Suárez, Elisa

    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Comimos y bebimos : by Peyró, Ignacio

    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Cocinando con conocimiento / by Jiménez Pérez, Blanca Luz

    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Cocinar hizo al hombre / by Cordón, Faustino

    Published ©2009.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Ensaladas y aliños : by Joyce, Jennifer

    Published 2006.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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    Gran Larousse de la cocina /

    Published ©1988.
    Subjects: “…Gastronomía…”
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COFFEE CULTURE AND ITS POSSIBLE CONSUMPTION BY WORKERS IN NEW SPAIN, 1776-1816

Autor: Gaona Rivera E.
Revista: Tzintzun
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.35830/hphcgq83
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Banggai Ethnic Gastronomy: Ethical Practices and Cultural Capital in the Sea-Sea Festival

Autor: Gozali G.
Revista: Food Ethics
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1007/s41055-026-00237-w
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More than one taioba: morpho-anatomical differentiation of araceae species sold under a single vernacular name and their relevance for food quality and identification

Autor: Sakuragui C.M.
Revista: Revista Brasileira De Botanica
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1007/s40415-025-01128-w
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Combustion and cooking areas at El Edén archaeological site, Upano Valley, Ecuador—650 BP

Autor: Mosquera A.
Revista: Npj Heritage Science
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1038/s40494-026-02686-2
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Urinary polyphenol signature of the Mediterranean diet is associated with lower cardiovascular disease risk: the PREDIMED trial

Autor: Domínguez-López I.
Revista: BMC Medicine
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1186/s12916-025-04587-w
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Reframing gastronomy: Gastronomics as an area of science?

Autor: Berg P.O.
Revista: International Journal of Gastronomy and Food Science
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1016/j.ijgfs.2026.101668
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Mutual learning across different bioeconomy transition processes in The Netherlands and Brazil

Autor: Mendes dos Santos A.C.
Revista: Discover Sustainability
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1007/s43621-026-03007-0
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Ethnomycological knowledge of Slavic immigrant descendants in southern Brazil

Autor: Prado-Elias A.
Revista: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1186/s13002-025-00840-x
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Determinants of gastronomic orientation in hotels and its influence on financial performance considering innovation barriers

Autor: Berdejo-Fariña A.V.
Revista: Discover Sustainability
Fecha: 2026-12-01
DOI: 10.1007/s43621-025-02577-9
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