Defectos y alteraciones de los frutos cítricos en su comercialización : su identificación, causas y control /
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Bibliographic Details
| Main Author: |
Roger Amat, Salvador |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bilbao, España :
Litografía Nicolau,
1991.
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| Edition: |
2a. edición |
| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Daños o defectos que tienen su origen en el campo
- Defectos de origen animal, vegetal y fisiológico
- Defectos que tienen su origen en el cultivo
- Daños o defectos debidos al proceso de comercialización
- Defectos debidos al momento de la recolección
- La desverdización
- Daños de línea de confección
- Daños producidos en la conservación frigorífica
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